細菌がつくる「酸」によって、
歯が溶かされてしまうからです。
むし歯の原因菌として知られる「ミュータンス菌」は、歯の表面などに付着し、糖質を分解して「酸」をつくります。この酸が、歯の表面にあるエナメル質の主成分であるミネラル（カルシウムやリンなど）を溶かしてしまいます。これが「脱灰」というむし歯の始まりで、この状態を「初期むし歯」と言います。そして、その状態がずっと続くと、ついには歯に穴が空いてしまって、いわゆる「むし歯」ができるのです。
間食をしてダラダラ食べたり、糖質を頻繁に摂ったりするなど歯に悪い環境が続くと、次第に歯が溶けて穴が空いてしまいます。 むし歯を予防するためには、毎日の歯みがきでお口を清潔に保つことが大切です。また、「フッ素（フッ化物）」を活用することで、酸に対して抵抗性のある歯質へと強化することもおすすめです。
